Estrategias educativas y hábitos alimentarios saludables en los estudiantes de sexto año de la Unidad Educativa. Dr. José Viliulfo Cedeño Sánchez

Resumen

La alimentación es un derecho de todos, reconocido por la Declaración Universal de Derechos Humanos de 1948, en su artículo 25, señala  que “Toda persona tiene derecho a un nivel de vida adecuado que le asegure, así como a su familia, la salud y el bienestar, y en especial la alimentación” por lo tanto, le corresponde al estado, instituciones educativas y a la familia garantizar este derecho con el fin de contar con una población sana y con calidad de vida. Este planteamiento motivó la realización del presente estudio cuyo objetivo es investigar sobre los hábitos alimenticios en los estudiantes de sexto año de la U.E. Dr. José Viliulfo Cedeño Sánchez y proponer una estrategia  educativa integradora, para fomentar hábitos alimentarios saludables en los estudiantes. La investigación empleó diferentes métodos científicos como el analítico sintético, inductivo – deductivo, además métodos empíricos como el análisis documental, la técnica de observación y cuestionarios. La ejecución de la estrategia educativa, permitió concientizar a estudiantes y familias sobre esta temática, potenciar saberes y formas de desarrollar nuevos hábitos alimentarios, trayendo como resultado una mejor calidad de vida y desarrollo físico y mental de los estudiantes.